Vedci vysvetlili trik s fľašou: Prečo sa rozbije len s neperlivou vodou?

 Prečo sa sklenená fľaša naplnená neperlivou tekutinou rozbije pri údere dlaňou a s perlivou nie? Vedci konečne vysvetlili záhadu obľúbeného triku z žúrov.
 

Obľúbený trik zo študentských večierkov, pri ktorom sa fľaša naplnená neperlivou tekutinou dá rozbiť iba úderom dlane o jej hrdlo, sa konečne dočkal vedeckého vysvetlenia. A kto iný by ho mal poskytnúť, ak nie jedna z najprestížnejších amerických vysokých škôl Cornell University v štáte New York?

Fyzici predviedli, že sa fľaša rozbije kvôli tomu, že pri údere v nej vzniká kavitácia, čiže hydrodynamická dutina, vytvorená v kvapaline pri prudkom lokálnom poklese okolitého tlaku. Svoj experiment výskumníci opísali v práci, uloženej v archívoch Cornell University.

Podstata triku, ktorý zaujal vedcov, spočíva v tom, že pri údere o vrch sklenenej fľaše s vodou sa jej rozbije dno. Pričom s prázdnou fľašou, ani s naplnenou perlivou tekutinou sa tento trik urobiť nedá.

Aby rozlúštili záhadu, vedci dali na dno fľaše akcelerometer (prístroj na meranie zrýchlení) nahrali pokus na video použití zrýchlených záberov. Zistilo sa, že sklo začína pukať oveľa neskôr po samotnom údere. V momente nárazu ruky o hrdlo fľaše v nádobe prudko klesá tlak, čo spôsobuje vznik dutín -kavitáciu. Hneď potom bubliny praskajú, pričom sa to deje asi 10-násobne rýchlejšie, než je rýchlosť vzniku dutín. Tlaková vlna udrie na sklo a to praská.

V prípade perlivej vody sa priestor fľaše rýchlo zapĺňa oxidom uhličitým a tlaková vlne nevzniká.

Zdroj: https://www.cas.sk/clanok/234648/vedci-vysvetlili-trik-s-flasou-preco-sa-rozbije-len-s-neperlivou-vodou.html